Ẩm thực truyền thống Việt Nam
Bánh Trung Thu Bảo Lộc là một thương hiệu bánh trung thu truyền thống được làm từ những nguyên liệu tự nhiên. Cửa hàng nằm tại địa chỉ 59 Lê Hồng Phong, Nguyễn Trãi, Hà Đông, Hà Nội và Hotline liên hệ là 0948.855.225.
Bảo Lộc vốn nổi tiếng khó tính về khâu nhập nguyên liệu đầu vào. Mỡ là loại nguyên liệu chiếm 50% trong nhân bánh, sau khi được sơ chế đầy đủ đúng quy trình các bước thì ra thành phẩm đưa vào làm nhân phải đảm bảo được sạch và trong như miếng bí, không còn độ ngấy mà chỉ có độ ngậy và thơm của mùi rượu hay mùi hoa bưởi thoang thoảng, khi đó mới được đưa vào để sử dụng. Bánh trung thu truyền thống thường sẽ có hai nhân cổ truyền chủ đạo là thập cẩm và đậu xanh. Sau này đời sống người dân phát triển thì có thêm nhiều loại nhân đa dạng, phong phú hơn như gà quay, thịt xá xíu, nhân cốm dừa, nhân các loại nông sản: khoai môn, đậu đỏ, trà xanh…Hiện tại trên danh sách tại cửa hàng có 10 đầu sản phẩm chính, tuy nhiên, các loại nhân truyền thống vẫn luôn được ưa chuộng và hết hàng đầu tiên”.
“Những tiêu chí mà Bảo Lộc vẫn luôn đặt ra hàng đầu trong quy trình chế biến thực phẩm là phải ngon mắt, đặc trưng hương vị truyền thống và đảm bảo tất cả sản phẩm làm ra đều từ nguyên liệu tự nhiên.”
